発酵食品

Hirono劇場

【立川散歩】Hironoと行く昭和レトロな八百屋!看板犬「リボンちゃん」の奇跡と130年のぬか床

1月6日の立川散歩日記。昭和レトロな八百屋さんで撮影した「Hirono」フィギュアの可愛い写真や、電線のない絶景スポットでの夕焼けウォーキング、母とのルミネ買い物の様子を綴ります。日常を楽しむ大人の推し活ライフ。
発酵レシピ

飲む点滴】かわしま屋「米麹パウダー」なら8時間で完成!砂糖不使用・ノンアルコールの自家製甘酒レシピ

「飲む点滴」甘酒を手作り!かわしま屋の米麹パウダーとヨーグルトメーカーを使えば、たった6時間で完成します。砂糖不使用・ノンアルコールで体に優しい、年末年始におすすめの時短レシピを紹介します。
発酵レシピ

【TEMUの神家電】2000円の豆乳メーカーと「かわしま屋」の大豆で!丸ごと豆乳ヨーグルトの濃厚レシピ

TEMUで買った2000円の豆乳メーカーが優秀すぎる!かわしま屋の国産大豆と種菌を使って、おからを出さない「丸ごと豆乳ヨーグルト」を作る方法。温度管理のコツや、プルーンと合わせる美味しい食べ方を紹介します。
食と健康

【夕食は作らない】タッパーから出すだけ!元・夜のプロがたどり着いた「薬味と発酵」の健康習慣

元飲食店経営の私がたどり着いた、夕食を作らない健康術。玉ねぎ酢漬けや非加熱醤油のニンニク漬けをタッパーに常備し、毎晩「出すだけ」の食事で健康に。アボカド納豆や本物のお味噌の選び方も紹介。