麹

炊飯器より簡単！低温調理器を使って「60度・12時間」で失敗なく作る発酵小豆（発酵あんこ）のレシピ。砂糖不使用なのに驚きの甘さ。米麹と小豆だけで作る、腸活・美容に最適な我が家の常備おやつです。